ЗАО «Гарское» специализируется на молочном животноводстве. Большое внимание уделяется племенной работе. Ввели и успешно практикуется автоматизированная система племенного учета «Селекс». Десять лет предприятие оправдывает высокий статус племрепродуктора. А в вопросах племенной работы хозяйство сотрудничает с научно-исследовательским институтом «ВНИИПлем» (г. Королёв).
Здоровье стада (в совхозе более 400 голов ярославской породы) ежедневно контролируют главный ветврач Наталья Малиновская и главный зоотехник Любовь Лебедева.
Порода «ярославка» - уникальная в своём роде, стойкая к лейкозу и другим заболеваниям. И вкусовые качества молока, и содержание всех витаминов и молочных кислот у коров этой породы намного больше и лучше.Например, жирность молока 4-4,5%